2011—2016年，莲花健康营收连续6年下降。
数据来源：莲花健康年报
莲花健康沉重转型：背负债务难喘气
老牌味精企业莲花健康上半年亏损6029万元，身陷高额负债与合同纠纷，转型前景尚不明朗
半年亏损6029万元，莲花健康近期公布的2017年中报业绩让这个昔日的味精行业“老大”再次走进公众视野。
上世纪90年代，莲花味精市场占有率曾稳居第一，但近6年来其营收持续下滑。产能落后、债务包袱、转型迟暮加之行业衰退，使这一老牌国企早已今不如昔。新股东2014年底对莲花味精进行资产重组，2015年底宣布进军智慧农业与大健康领域以扭转业绩颓势，但效果并不明显。业内认为，莲花健康背负的债务包袱很难在短时间内改善，在行业趋于“专”的时候，其选择多元化发展未免让人担忧。
6年营收减少近10亿元
8月30日，莲花健康发布2017年半年报，尽管其营收同比增长1.67%，至8.87亿元，但亏损达6029万元。莲花健康未对亏损原因作出明确解释。
新京报记者自9月8日起多次联系莲花健康，但截至发稿尚未收到回复。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，莲花健康亏损主要有两个原因。一方面是资产重组之后莲花健康包袱较重；另一方面，味精行业整体竞争白热化，由于家庭消费味精较少，莲花味精主打餐饮企业及企事业单位，这就导致其价格过低，毛利也偏低。一旦竞争激烈或促销力度稍大，很容易造成亏损。
公开资料显示，莲花健康前身是成立于1983年的河南莲花味精股份有限公司。上世纪90年代，莲花味精曾是河南省的一张工业名片。1998年莲花味精上市，当时在国内家庭消费市场的占有率超过40%，占全国味精出口总量的80%以上，稳居全国第一。
然而近年来，莲花味精的日子却并不好过。2011-2016年，莲花健康营业收入从27.6亿元逐年下降至17.7亿元；2011年、2013年、2015年分别亏损4.59亿元、3.29亿元、5.08亿元。2012年、2014年、2016年净利分别为3657万元、2387万元、6525万元，盈利额不足以弥补亏损额。
