方便面变革 康师傅瞄准年轻人
上周，康师傅在天津庆祝了自己的25岁生日，抱着饮水思源的感恩之心，康师傅借机联手中国航天基金会，并期望“讨好”更多年轻人，以迎来下一个25年。
新金融记者 淮纯菊
航天、郎平和方便面
1992年，康师傅控股有限公司（以下简称：康师傅）从天津开始了它的事业版图，25年后的11月，康师傅将周年庆选择在这个迈出第一步的城市。
如果说，这是个有心之举，那么，比之更有心的是康师傅的混搭“玩法”。
“康师傅成了中国航天事业的合作伙伴、郎平来了、现场科技感十足……”一位参加了康师傅周年庆的嘉宾是这样跟朋友介绍的。
乍听起来，航天、郎平和方便面，根本不搭，实则不然。
“很多人问我，为什么和中国航天基金会合作，首先是，有缘——今年是康师傅成立25周年的战略元年，也是中国载人航天工程正式启动25周年。其次，航天事业是一项系统工程，希望通过与他们的合作，促使康师傅方便面在品质、创新上不断升级，给消费者带来更优质的产品。”康师傅控股执行长韦俊贤在现场公开表示。
与之相匹配的是，当天，康师傅与中国航天基金会举办了签约合作仪式，并正式对外宣布，康师傅成为中国航天事业合作伙伴，助力中国航天事业发展。
而中国女排总教练郎平的出现，则缘于镜头里那一碗方便面。
去年里约奥运会，郎平在比赛期间吃方便面的视频，可谓“以实际行动为方便面投了一票”。一行业人士对新金融观察记者说。
事实上，郎平在庆典现场对方便面的评价则更胜一筹，一定程度上会让身在现场的康师傅控股董事长魏应州倍感欣慰。
“我觉得方便面是在座很多人的朋友，必不可少的家庭食物，特别是旅行中的中国味道。”郎平表示。
不仅如此，康师傅与女排的合作也早有先例。
其今年推出的新品DIY面广告片中，女排主力朱婷在宿舍厨房打开了一个纸盒，烧水、下面、放作料和辅助食材、摆盘……可谓仪式感超强。
“显然，康师傅已经不愿意将吃方便面的场景定位在火车上了，它更希望吃方便面变得有格调起来，或者尽可能地有格调起来。”前述行业人士称。
如此一来，康师傅和女排，方便面和航天事业是不是也就变得不那么各色了。
同一天，康师傅还与天津经济技术开发区签署了食安中心合作意向书——康师傅将在开发区出资设立食安检测中心，其目标是将其打造成为国际一流的食品安全检测、研发和培训基地，使其作为“健康中国”战略的重要承载。
“讨好”更多的年轻人
即便是高端、大气的周年庆，康师傅也没忘记其核心要务之一——卖面，抑或是准备卖面。
在周年庆的前一天，康师傅还在新落成的天津梦想探索乐园举办了“中国青少年航天科技暨食品安全科普展启动会”以及“康师傅梦想嘉年华暨航天科普小讲座”。
然而，此举被另一食品企业的工作人员称为——“讨好小朋友”。
“随着消费升级和消费主力人群的变化，食品企业需要尽量多地去迎合年轻人的喜好，不然未来的日子将更加难过，所以，很多企业都在向年轻人靠拢，不论是请代言人还是在营销推广方面，显然，这一次康师傅又走在了很多企业前面。”前述工作人员对新金融观察记者说。
据新金融观察记者了解，康师傅此前若干年经常“扎根”各类高校，通过活动抑或是调研的方式，让这些“准”消费者认识康师傅、了解康师傅，最后，购买康师傅。
而这一次，康师傅则主动靠向了更“年轻”的人。
作为一个食品企业，为什么要花那么多的时间和精力做下一代的科普教育？面对这样的追问，康师傅方面的表述则要官方许多。
韦俊贤表示：“过去几年，我们的食品安全教育都是通过和各大学、院校合作，走入校园。今年开始希望能够走入中小学。”
他还强调，现在实业做大做强，就要从1.0走向4.0。做一个食品企业，除了把自己做好，也要做好未来下一代的教育，下一代有了了解，他对食品的认知就会更好，我们希望做好食品科学的教育。
当然，如果鱼与熊掌都能兼得，那也未尝不可。
“我希望能够把未来的25年做好，能够让康师傅再创辉煌。”魏应州说。
他在致辞时提及，天津已经是他的第二故乡，饮水思源，他非常感恩这过往的25年。
数据显示，2015年中国内地方便面销售量同比下跌6.75%，2016年销售量同比下降5.7%，包括市场份额前四的康师傅、统一、今麦郎、白象，2016年做方便面的22家企业中，有6家退出市场。
虽然今年上半年康师傅的营业额以同比上升4.2%的业绩“小胜”，但行业整体下滑的趋势还在继续；方便面依旧被频繁唱衰；年轻消费者的个性化需求愈演愈烈……
未来，需要康师傅去“讨好”更多人，兴许，唯有此，下一个25年的它才能更加辉煌。
