今天(12月19日)，北京市食药监局召开网络订餐平台自律共建联盟“阳光餐饮”工程推进现场会，1500多家餐饮企业在网络订餐平台上集体亮相，对后厨进行直播。
网络订餐作为新兴业态发展迅速，据了解，有的网络订餐平台日订餐量已突破1800万单。推动餐饮业发展的同时，网络订餐也给食品安全监管提出新挑战。记者从会上了解到，目前北京餐饮服务单位正在加速推进“阳光餐饮”工程建设，已达到“阳光餐饮”工程标准的餐饮服务单位约2.1万余家，从事网络订餐活动的餐饮单位将陆续开通网络平台后厨直播。
市食药监局食品市场处处长李江表示，网络订餐平台将发挥其食品安全管理的重要作用，与政府监管部门实现数据交换，消费者在平台上集中反映的食品安全问题将由平台通报监管部门，监管部门会对消费者集中反映的餐饮单位和问题实现有针对性地监管。
市食药监局局长丛骆骆介绍，平台所展示的线下餐饮实体的主体及客体信息必须完整、真实，这就要求平台自身必须先行把好准入关，要充分发挥平台自律共建联盟的作用，统一行业准入及退出标准，统一食品安全风险排查与防控。订餐平台要进一步加强组织者和管理者责任义务认识，利用大数据分析和监测数据与政府联动开展管理与规范工作，推进“阳光餐饮”工程建设。
