民以食为天，食以安为先。
“你好，我双手已消毒，接下来我会把这块冷鲜猪肉装袋，送去检测，麻烦你配合一下。”10月26日，在河南省安阳市内黄县万洋购物广场鲜肉冷鲜柜前，内黄县市场监管检测人员开展现场抽样工作。
为确保广大市民群众“舌尖上的安全”，内黄县市场监管局开展食品安全专项检查活动。执法人员每到一处，都会仔细核对食品经营商户营业执照与经营项目，对照点位打造参考标准，采取检查台账、现场询问等方式，对食品生产经营领域安全隐患进行逐一排查，从源头严把食品质量安全关。
此次食品安全专项检查，内黄县市场监管局出动执法人员36人次，对各大超市的冷鲜食品、现制现售产品以及粮食加工品等畅销食品进行了现场“你点我检”活动，重点查看经营执照是否齐全、环境卫生是否达标，是否存在“三无”、过期、变质、假冒伪劣等食品。针对生产环境车间的设施设备、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付等方面出现的问题，执法人员责令超市停业整改，引导其加强行业自律，严守食品安全底线。
近年来，内黄县加大食品安全“两个责任”督导检查，开展食品销售“十不准”宣传活动，在食品流通领域相关经营单位张贴宣传海报，确保食品销售经营户真正了解食品销售“十不准”规定，压实经营主体责任，切实提高了食品安全监管工作效率和能力。同时，加强协调联动机制，形成地方党委政府、监管部门、食品生产经营主体三方贯通协同、责任一体落实的工作闭环，有效促进企业精准防控风险，及时消除食品安全隐患。此外，还督促乡镇政府落实属地责任，定期开展食品安全排查、整治工作，集中力量对重点环节、重点区域、重点单位和重点品种进行严格监管。
今年以来，内黄县共出动执法人员420余人次，检查食品生产经营主体1080余家次，发现食品安全隐患26个，已全部整改完毕。
“保障食品安全离不开餐饮服务单位依法经营，离不开政府部门的监管严查，也离不开消费者的参与监督。下一步，内黄县将继续开展各项食品安全工作，防患食品安全隐患，严肃查处食品安全违法事件，对情节恶劣的典型案例将公开曝光，切实保障人民群众舌尖上的安全。”内黄县市场监管局相关负责人介绍。（陈茜 董小芬）
