油条是我们经常吃的早餐之一，蓬松酥软的炸油条再配上一杯豆浆，真是绝配。然而，摆摊卖炸油条也是不错的选择，你看，有一对学生夫妻摆摊炸油条。这并非是炒作，而是真正摆摊卖炸油条，现在年入能达30万元。
平时人们去茶楼喝茶时，必点油条，是中国有名的小吃，家喻户晓。这些年来，有不少人转行，卖油条，生意也是非常好的。然而，有一对医学生夫妻摆摊炸油条整整三年了，而且，还走红网络，人们排着队买炸油条。
连日来，当“医学生夫妻摆摊炸油条”的新闻在大学同学群里炸开后，任晓猛、任文亚这对90后年轻夫妻有些恍惚地相视而笑，“我们这就算成‘网红’了？”有人质疑他们“炒作”“骗子”，有人惋惜“可惜了医学生的毕业证”，有人怒其不争地把他们当作自家孩子的“反面典型”——不绝于耳的纷杂议论中，只是鲜少听到掌声。
这情形和3年前并无太大区别。“我们习惯了各种眼神”，身材瘦削的任晓猛说。“我们特别害怕被‘炒作’，也拒绝‘炒作’的标签”，任晓猛向记者坦言，“脱下医学生的外套，其实我们和很多90后同龄人一样，都是为梦想而奋斗的普通人。”
不后悔、不自卑，踏上创业“不归路”
2014年7月，任晓猛从山东中医药大学中药专业毕业，进入济南一家药厂做工艺员。很快，他便意识到自己的性格、对未来的设想和这份工作格格不入。两年后，当时还是任晓猛女友的任文亚在山东一所三甲医院实习时，遇到了护理专业学生最难以启齿的尴尬——晕血。“每次给病人扎针都战战兢兢，紧张万分”。
当身边同学纷纷在医院、药企等单位顺利就业时，这对年轻的校园情侣决定完全抛弃大学专业知识，从事新的行业。从大二开始，任晓猛就开始在校园里代理销售风扇、保温杯、太阳伞等日用品，生意好时每周能有2000元收入。
为什么不自己创业呢？主意已定，任晓猛得到了任文亚最热烈的支持。在女友眼中，任晓猛“实在、执着”，任文亚则给任晓猛留下“特别能吃苦、不爱慕虚荣”的印象，在共同的创业目标激励下，两人的手牵得越来越紧。
而在任晓猛的商河县农村老家，却是另外一番情形。“家里条件不好，父母特别不理解费尽心力培养出了大学生，好好的工作说不干就撂挑子了”，父母的坚决反对让任晓猛压力倍增。在说服家人的同时，他尝试着慢慢调整自己的心态：“行业从来没有高低贵贱之分，自己创业挣的完全是辛苦钱，一点都不比医院的工作地位低下。”
但任晓猛完全没有料到创业最初的艰辛和代价。一开始他瞅准了商河县传统小吃马蹄烧饼的商机，想把烧饼卖到长清区。不料这种地域性极强的小吃竟“水土不服”，生意冷清到数九寒天，任晓猛骑着电动车走了十几里路只卖出两个烧饼。
紧接着，任晓猛再次尝试自己加工、售卖商河老豆腐，却忽略了这一小吃的季节性，好的时候一天能卖七八百元，淡季时无人问津。两年的折腾给任晓猛上了一堂生动的创业课：不同于大学校园里相对单纯的环境，象牙塔外的世界竞争激烈，要想选择合适的创业方向，必须事无巨细地考察市场，充分了解市场动态。
这一次，任晓猛不再盲目。萌生想法后，他向母亲请教炸油条的诀窍，并自己加工调制配方，租好配备专门厨房的院落等。一番充分准备后，怀揣着借来的1万元本金，2016年4月，任晓猛和任文亚的油条摊位正式开张了，这两个年轻人决定全力以赴，“真正折腾出点动静来”。
夫妻俩先是对油条的配方和工艺进行改进。传统老式油条中常常含盐、碱、矾等配方，若长期食用，矾受热后分解出的铝离子会对人体造成不小危害。任晓猛更新了油条配方，其中不含任何违禁品、有害物质，同时在和面时加入鸡蛋使油条更为酥脆。
与此同时，炸油条的流程更为标准化。经过前一天下午的和面、醒面、分面、包面、冷藏等程序后，第二天清晨开炸，每根油条确保炸3分钟，锅里每天都换全新的大豆油。
一点点琢磨，一点点改进，第一年时，摊位每天炸油条用一袋面粉，第二年增为两袋面粉，到了第三个年头每天三袋面粉都不够。小夫妻用心改良的油条赢得了越来越多的“回头客”。看得见的是一条条排队的长龙已成为附近街道一景，看不见的是整整3年间，任晓猛夫妻每天凌晨两点起床准备出摊的辛劳。
为了增加附近居民的信任度，夫妻俩的摊位3年来只有在领取结婚证后的一周蜜月期短暂歇业过，此外真正做到了风雨无阻，即便夫妻中一人高烧到40℃，或者另一人被开水烫伤至双脚起泡也从未停业。
今年4月起，任晓猛开始尝试用网络直播方式，每天清晨摊位旁边总能看到一个三角架上支着一部手机，通过网络直播炸油条全过程，任晓猛希望能借此对制作过程进行全透明、无死角的展示，以吸引更多顾客。
短短几个月，这个油条摊位的网络直播间粉丝量从0跃升至2.8万多人，有粉丝看到直播后惊呼：“原来你们和面时真的放鸡蛋哎！”网络直播放大了这个小摊位的光环，全国各地不少网友慕名而来拜师学艺，如今任晓猛夫妻已接收了来自内蒙古、江西、福建、辽宁、河北、河南、四川等地的50多个学员，其中不少人已学成回家。
7月11日下午，记者在任晓猛夫妻租住的院落里采访时，恰逢几名学员正在现场学习如何使用专业工具切面。来自辽宁朝阳的鲁艳杰正是被网络直播间里油条的色泽、口感深深吸引，索性坐了10个小时火车赶来学艺。“手艺好，教课认真负责，没来错。”鲁艳杰对两位年轻的师傅赞不绝口。
学员眼中手艺精湛的任晓猛夫妻却已经开始有了深深的危机感：“如果一味固守现有模式，不创新、不调整，几年后肯定会被淘汰。”一有时间，两人就通过QQ群、微信群、网络直播间寻找全国各地炸油条的同行，分析别人做得好的原因，很多个夜晚，都沉浸在钻研讨论的学习氛围中。
这个小小的炸油条摊位见证了任晓猛、任文亚的爱情，也帮助他们还清所有借款，带来了年收入30万元的积累。出乎所有人的意料，积攒了第一桶金的年轻夫妻没有将目光投向婚房、奢侈品，一如既往地过着简朴生活。
如今，任晓猛琢磨着将炸油条从摊位经营开成直营连锁店，每个店里都对制作过程进行无死角、全透明的网络直播，有年轻人热衷的网红特质，也不乏做成老字号的雄心壮志。“其实我们的经历很普通，被这么多人关注，也许是因为我们身上有吃苦耐劳、一直在为梦想而努力奋斗的一面，从这点看，其实我们幸运无比。”任晓猛坦言。
